¿Qué pensarias si te dijeramos que el consumo excesivo de carne es tan perjudicial para la salud como el tabaco? ¿Qué dirías si las empresas de la industria cárnica tomara decisiones sobre las politicas públicas vinculadas al consumo y en consecuencia el consumo de carne se hubiera multiplicado por 3-4?
Estos datos y más aparecen en el recién publicado informe por la organización Justicia Alimentaria“El poder en la sombra: apuntes sobre el lobby cárnico” tras una exaustiva investigación sobre la industria cárnica.
Hoy hemos invitado a nuestro programa a Javier Guzmán, compañero de la organización Justicia Alimentaria y uno de los dinamizadores de la investigacion. Si despues de escuchar la entrevista, os surge el interés por leeros el informe, podeis descargarlo AQUI.
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