Posts Tagged “alimentación”

Mar de Fueguitos: el  derecho  a  la  alimentación  en  el  País  Vasco

Mar de Fueguitos: el derecho a la alimentación en el País Vasco

Esta semana, charlamos con Isa Álvarez, de la coordinación Baladre, y David Lopategi, de la asociación Bizilur, que acaban de publicar “¿Qué comen las que malcomen en la CAPV?”, un libro en el que reflexionan sobre los sistema alimentarios con derechos y el acceso de las personas en situación de exclusión a una alimentación saludable…

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Mar de Fueguitos: la  explotación  laboral  en  la  alimentación

Mar de Fueguitos: la explotación laboral en la alimentación

Esta semana, desgranamos el sistema alimentario capitalista con Ferran García, integrante de Justicia Alimentaria y autor del informe “El ingrediente secreto. Explotación laboral en la alimentación española”. Además, escuchamos un relato abandonado de Tonino Guerra, de su libro “El árbol de agua”, y estrenamos “La vida que amo”, el disco homenaje al artista donostiarra Rafael…

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Mar de Fueguitos: la  pesca  artesanal  en  Euskal  Herria

Mar de Fueguitos: la pesca artesanal en Euskal Herria

Charlamos sobre la pesca artesanal en Euskal Herria y la soberanía alimentaria con David Lopategi, integrante de Bizilur y codirector del documental “Itsasoiko. Itsasotik sasoikoa”, y Aitor Leiza, integrante de la asociación Ondarroa 12 Milia. Incluir las capturas provenientes de la pesca artesanal en los sistemas alimentarios locales es un manera de impulsar la sostenibilidad…

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Mar de Fueguitos: la  dieta  del  cerebro  contra  los  ictus  y  demencias

Mar de Fueguitos: la dieta del cerebro contra los ictus y demencias

Esta semana charlamos con el médico y divulgador sanitario Antonio Palomar (Getxo, 1959) sobre su nuevo libro, “La dieta del cerebro. Alimentación y estilo de vida para prevenir ictus y demencias” (Editorial Txalaparta). El cambio de hábitos de vida y el control de los factores de riesgo influirían en un 80/90% de los ictus y…

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Mar de Fueguitos: los  comedores  escolares,  la  comida  y  el  mundo

Mar de Fueguitos: los comedores escolares, la comida y el mundo

Charlamos de los comedores escolares en Euskadi con Lurdes Imaz, coordinadora de la Confederación de Asociaciones de Madres y Padres de la Escuela Pública Vasca (EHIGE) e Irantzu Duro, investigadora de Laia Ekosormena y autora del informe “Comedores escolares en la CAV. ¿Cómo son y cómo podrían ser: calidad alimentaria, potencial educativo y vínculo local?”….

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Suelta la olla: Javier  Muñoz  para  Suelta  la  olla

Suelta la olla: Javier Muñoz para Suelta la olla

En esta colaboración para Suelta la olla, el magazine matutino producido por las radios libres de Euskal Herria Halabedi irratia, 97 irratia, Javier Muñoz, presidente de la federación de asociaciones vecinales de Bilbao nos habla del impacto del entorno alimentario en la salud de los y las residentes en Bilbao. Nos habla de los hábitos…

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